Говорят, в Торе написано, что наступит время, когда продуктов будет море, а есть будет нечего. Судя по тому, что сегодня происходит с качеством продуктов питания, это время уже наступило.
Провожу простой эксперимент: ставлю пакет самого обычного несвежего молока на скисание вечером, чтобы утром приготовить блины. Но неожиданность: молоко не скисает! Ожидаю еще несколько дней. Наконец, молоко становится густым, но его вкус оказывается настолько отвратительным, что приходится его вылить. Производители утверждают, что молоко тестируют по 110 параметрам. И не спешат говорить, что в него добавляются для длительности хранения антибиотики (в основном – левомицетин) .
Качество продуктов в наших магазинах становится все ниже. Специалисты в один голос заявляют, что ситуация на потребительском рынке критическая. Контроль за качеством и безопасностью продуктов питания осуществляет целая армия солидных госструктур, но результат плачевен. Показатели смертности у нас – наивысшие в Европе, и достаточно большую роль в этом играет качество продуктов питания. Мы живем в стране, где вареные колбасы содержания мяса почти не имеют, но при этом стоят дороже мяса. И наклейки на колбасах разные, а вкус одинаков.
В магазинах все больше иностранной еды: скажем, картофеля из Голландии, сахара из Бразилии. Даже импорт мяса увеличился. Причем, как утверждают эксперты, около 90% говядины и около 40% свинины и птицы, завозимых в страну, является низкосортной продукцией. Часто мы не знаем, откуда завозят овощи, не знаем, каково их качество. Ведь, например, картофель имеет более 3000 болезней!
В супермаркете яблоки разных размеров расфасованы в большие пакеты. Казалось бы, если яблоки разных размеров – значит, настоящие, как из своего сада. Дома выясняется, что они покрыты липкой пленкой, которую смыть даже в горячей воде невозможно, – придется чистить. Не многие знают, что импортные фрукты часто покрывают специальным веществом для предания им товарного вида. Пустяк, но здоровье может подорвать.
Особенно много вопросов вызывают качество продуктов из Китая, Индии, Вьетнама, даже из Америки. Конечно, на товары, поступающие из-за границы, есть сертификаты. Но заметьте, к нам отправляют далеко не лучшее, и сертификаты – еще не подтверждение качества.
Так происходит, потому что у нас создаются все условия для бизнеса, а не для здоровья людей. За последние пять лет в защите прав потребителей практически ничего не изменилось. И качество товаров только ухудшается. Мнения общественных организаций при формировании государственной политики практически не учитываются.
О каком настоящем качестве продуктов можно говорить, если прежде чем прийти на проверку, контролирующие органы должны предупредить предприятие о своем визите за десять дней? Такого абсурда нет ни в одной стране. Есть в нашем законе и такой термин, как «существенный недостаток». Оказывается, им считают недостаток, который нельзя устранить за 14 дней. Но, извините, за это время можно устранить все что угодно.
Специалисты шокированы: 15000 стандартов на продукты питания, которые действуют еще со времен Союза, международным требованиям не отвечают, а 11000 новых технических условий позволяют в производстве манипулировать ингредиентами, снижая себестоимость продуктов, не задумываясь о последствиях. И, конечно, чем беднее наша жизнь, тем ниже качество продуктов питания.
Источник: http://www.compromesso.ru/